ブルーベリーパン&レンジで簡単！ブルーベリージャム

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今が旬のブルーベリーを使ったパンを作ろう♪

ブルーベリーの果汁を生地に練り込んだ生地を使って2種のパンをご紹介します。

・ブルーベリーミニ食パン
・ブルーベリーフロマージュ
・レンジで簡単！ブルーベリージャム

ブルーベリーの果汁を使った生地は、ふんわりもっちり、鮮やかな紫色がとっても綺麗。

使用する品種によって色味に違いが出るところも自然のものをつかっているからこそ。

味や膨らみなど仕上がりに違いはありませんので、揃えられるブルーベリーで作ってくださいね。

また、レンジで簡単に作れるブルーベリージャムもご紹介していますのでパンと合わせて作ってみてくださいね。

ジャムは煮詰めて具合の見極めが難しくないですか？
そんな時に役立つ『煮詰め具合の見極め方法』もご紹介してます。

パンもジャムも生のブルーベリー、冷凍ブルーベリー、どちらを使っても美味しく作れますよ。

今回は生地こねはニーダーを使っての『機械ごね』で作ってます。

またブルーベリーを粉砕する作業はブレンダー、ミル、FPがあると便利です。

◆レッスンで学べるポイント
・生地の捏ね方（機械ごね）
・ブルーベリーを仕込み水に使う時のポイント
・夏の生地捏ねの水温について
・発酵の取り方・見極め方
・電子レンジで簡単！ブルーベリージャムの作り方

◆視聴期限　6月20日まで

◆◆◆動画レッスンご購入後の流れ◆◆◆

①ご購入後レシピをダウンロード
②レシピの印刷をお願いします
③ご都合の良い時に動画を視聴し、ご自宅のキッチンでお作りください
④ [LINEでサポート]もしております。
　作って見て疑問や質問がありましたらお教室LINEにてお気軽にしてくださいね。

お教室LINE
https://lin.ee/AW75Uvv

◆ダウンロードが上手く出来ない等、ご質問、お困りの場合はいつでもご連絡ください。

お好きな時に何度でも繰り返し見ていただけますので楽しくて美味しい時間を過ごせていただけたら嬉しいです。

手作りパンの楽しさと美味しさが伝わりますように

ご家庭で楽しんで頂くための大切なレシピです。
レシピの転用や商用目的・SNS等への公開は禁止しております。

2022年8月
fleurirpan 深堀咲子